Ostry Wiesiek

Nocny Wiesiek na ostro? czemu nie. Ostry Wiesiek to chleb wiejski na zakwasie bez drożdży, długo fermentowany z dodatkiem sera Cheddar, papryczek Jalapeno i kurkumy. skład: mąka pszenna, orkisz, graham,…

Czytaj dalejOstry Wiesiek
Read more about the article Nocny Wiesiek
Chleb wiejski na zakwasie bez drożdży, długo fermentowany. (20h) *Skład: mąka pszenna, orkisz, graham, woda, naturalny zakwas, sól.

Nocny Wiesiek

Chleb wiejski na zakwasie bez drożdży, długo fermentowany. Tym razem prawdziwy unikat. Dla znawców tematu - występuje on pod nazwą Vermont lub Tartine bread. Nasza interpretacja tego wyjątkowego chleba nosi…

Czytaj dalejNocny Wiesiek
Read more about the article Chleb Pradawny (orkisz, płaskurka, samopsza)
Chleb bez drożdży na naturalnym pszennym zakwasie. dostępne 3 wersje: orkisz, płaskurka, samopsza

Chleb Pradawny (orkisz, płaskurka, samopsza)

Chleb Pradawny jest chlebem premium, bez drożdży na naturalnym pszennym zakwasie. Składa się z 3 odmian pradawnej pszenicy: orkisz, płaskurka, samopsza. Mąki te charakteryzują się brakiem tolerancji na stosowanie w…

Czytaj dalejChleb Pradawny (orkisz, płaskurka, samopsza)